Fiz esta salada no mesmo dia que fiz a panceta a pururuca, não sei por que ela ficou assim, só lembro que fiz com o que tinha em casa. Uma lata de mexilhões chilenos comprada em Rivera-UY (paraíso de compras de importados para os gaúchos), nozes, alguns verdes como, radicci roxa, agrião, salsa, alface americana.
Super simples, limpe e seque todo os verdes, arrume da forma como você desejar, coloque sobre elas os mexilhões, as nozes picadas e em outro recipiente sirva suco concentrado de maracujá com azeite de oliva para acompanhar a salada. Veja como é fácil, hahahaha... isso nem deveria ser publicado, mas vale a intenção de compartilhar a experiência.
Ficou ótima.
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