- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 64ml de leite
- 240g de farinha de trigo
- 8g de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 120g de geléia de morango
- Em média 12 forminhas para muffins
Preparo
- Bater os ovos, a manteiga, o açúcar e por ultimo o leite aos poucos;
- Acrescentar a farinha e o sal;
- Acrescentar o fermento;
- Colocar nas forminhas com um pouco de geléia no meio;
- Assar em forno pré-aquecido em 180°C por mais ou menos 40 minutos.
Obs.: Uma outra dica para fazer os tradicionais blueberry muffins é só, colocar mirtilo (blueberry), misturar a massa e assar, sem o uso da geléia.
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